餐饮经济在商业经济的占比约为百分之10。作为门槛最低的行业，淘汰也最高，以每年70%的速度洗牌。大多数位于三四线城市的餐饮商家普遍存在经营痛点，如店铺管理差、服务效率低。正是由于自身经营能力不足，导致一旦有竞争门店进入市场，这些小型单体餐饮门店就会被淘汰。

如何打破这种现状？让单体餐饮门店具备市场竞争力？这需要对餐饮门店进行整体的数字化改造。数字化餐饮涵盖从服务、用工、支付到管理等一系列环节。这是一套从上到下的整体升级，也是餐饮门店持续发展的关键。

想要短时间内提升餐饮门店的数字化运营能力绝非易事。虽无捷径，但是却有方法。餐饮门店想要快速向数字化方向转型，就要从使用数字化工具入手。通过借用数字化工具的逻辑，使用营销管理系统，可以在很大程度上帮助门店实现一部分数字化。例如支付收银。摒弃人工收银方式，不仅提高收银效率，还减少收银错误。现在支付方式也特别多，智能支付还能根据支付类型，对每天收到的钱进行自动汇总，还能自动生成收银对账单，让对账工作一秒可完成。收银支付再也不麻烦。

对员工管理的效果提升也更明显。传统的员工管理方式，总是存在员工偷懒、摸鱼的现象，而且还特别难管理。员工工作有多积极完全取决于老板对员工的关注程度。盯得紧一点，就干得多一点；盯得松一点，就干得少一点。真是太难管了。

智能营销系统可以对员工的工作进行量化考核，根据每个员工的岗位进行绩效计算方案，充分考虑到了每个员工工作的特殊性。另外如果员工能够提升门店的业绩的话，还有分销和分红机制。这对提升员工工作积极性有了很强的驱动作用。让员工主动工作，把被动变成了主动。餐饮门店的店务管理工作还是十分繁琐的，借助数字化的管理系统可以让店务工作变得自动化、智能化、简单化。如原材料采购、商品入库、菜品上架、成本核算等。只有把时间成本从店务工作中尽可能地解放出来，才能把更多精力放在如何提升业绩上。

从支付到营销、从服务和管理，当这些环节都全部打通时，餐饮门店就真正进入了数字化发展运营。这或许也是餐饮行业打开全新发展模式的最有力途径。